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觀察今年的團購新歡排行榜,愛合購公關邱鈞彥表示,前3名全由起司產品包辦,估計與日本超人氣半熟乳酪名店來台設點有關之外,其實景氣蕭條時,消費者壓力大,口感豐富的產品也會容易受歡迎,因為只要花小錢就能滿足口腹之慾,前3名的生乳酪、起司薄餅跟芝士塔,都紛紛主打爆餡、流心、牽絲,由此可見一斑。另外,相較於去年團購百強有300元蛋糕,今年超過150元就無緣入榜,尤其榜上有66元拉麵、49元義大利麵、35元咖啡,前10名中有6樣商品不到百元,顯示平價的銅板商品特別受消費者喜愛。

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▲花蓮TOP王子洋公館的「流心半熟芝士塔」,烘烤過後會爆漿流心,目前月銷約8千份,相當威秀影城 app於2.4萬個芝士塔。(圖/業者提供)

▲竹科人威秀 電影時刻表查詢最愛的「阿墨薄餅」,薄餅一張10吋比臉還要大,「原味起士薄餅」目前月銷上萬片。(圖/業者提供)

團購美食洗牌速度快,社區合購網ihergo愛合購根據今年第一季站內數據,整理出2016團購新歡排行榜,冠軍由「山田村一爆餡生乳酪」周銷1.9萬份奪得,平均每30秒就能賣出1份,「阿墨薄餅原味起士薄餅」和「TOP流心半熟芝士塔」月賣1萬份左右,分居2、3名,有趣的是,前3名皆由起司口味包辦,推估原因是年初日本人氣起司塔名店來台設點,帶動國內各大烘焙坊跟進推出相關產品,使國內吹起一股「起司熱潮」。



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▲山田村一的爆餡生乳酪是2016年團購市場最有潛力的美食新寵兒。(圖/業者提供)

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今年團購市場新歡除了被「起司」產品包辦前3名,前10名還充滿著濃濃異國風,像是義大利料理加入台灣蓬萊米烘烤的「披薩市-米披薩」,曾經1小時賣出3千片,平均1.2秒賣出一片;「都教授韓國明星美食-韓國8色烤肉」及「幸福拉麵的-叉燒豚骨拉麵」等日韓料理,皆以月銷5,000份登上前10強。至於台灣小吃也有上榜兩個名次,花園夜市的「顏記一口肉圓」攻下第5名,新竹「特美香布丁蛋糕」則是位居第7名。此外,今年團購新歡單價都不超過200元,甚至有許多銅板美食入榜。

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